Фото: пресс-служба ГК Шоколадница Управляющим директором сети кофеен «Шоколадница» назначен Алексей Чижов. Сменив на этой должности Олега Подгорного, он приступил к обязанностям 16 марта 2026 года.Как сообщает пресс-служба компании, Алексей Чижов имеет почти 30-летний опыт работы в индустрии HoReCa во всех сегментах — от премиального до фастфуда. В его портфолио значатся такие проекты, как «Планета Суши», бутики Mövenpick для Nestlé, пекарни «Волконский» по франшизе Eric Keiser, а также компания «Кофе Лайк», насчитывающая 1100 точек в России. Почему экономия на упаковке приносит убытки
Последние 10 лет Алексей Чижов руководил крупным франчайзи KFC, где провел компанию от создания до 100 ресторанов и последующей продажи по уникальным для рынка мультипликаторам. Он обладает богатым опытом запуска международных проектов в HoReCa.
«Сеть кофеен «Шоколадница», безусловно, находится в непростом положении. И наивно было бы думать, что есть какая-то волшебная палочка, которая позволит быстро вернуть ее на позиции, которые она еще недавно занимала на рынке. Нам предстоит много работы, и она должна быть комплексной: и в сервисе, и в продукте, и в маркетинге, и в корпоративной культуре — только тогда будет результат», — комментирует свое назначение Алексей Чижов.
В настоящее время сеть «Шоколадница» насчитывает в России более 220 точек.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Источник: http://new-retail.ru/novosti/retail/set_kofeen_shokoladnitsa_smenila_upravlyayushchego_direktora/