Фото: Freepik Эксперты INFOLine представили ежемесячный «Краткий обзор рынка общественного питания России» с итогам отрасли 4 месяцев 2026 года и важнейшими событиями последнего месяца. В рамках обзора впервые представлен рейтинг быстрорастущих сетей общественного питания РФ.По темпам прироста числа заведений в 2025 г. лидером стал «Дринкит» (входит в Dodo Brands). Сеть открыла 76 новых кофеен, увеличив общее количество до 122 заведений. Ключевым драйвером роста стало масштабирование франчайзинговой модели. В 2026 г. развитие сети продолжилось: в Москве открыто 33 точки. В Санкт-Петербурге компания планирует довести общее количество заведений до 15 к концу 2026 г.
Среди пекарен наиболее высокую активность продемонстрировали «Sedelice» (+65 пекарен в Москве) и «Хлебник».
«Хлебник» наращивал присутствие в Санкт-Петербурге, где было открыто 60 пекарен. Общий прирост сети «Хлебник» составил 86 пекарен.
По абсолютному числу открытых заведений в 2025 г. лидером стала «Додо пицца», открывшая 160 новых пиццерий (+17% к предыдущему году).
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Источник: http://new-retail.ru/novosti/retail/infoline_predstavil_reyting_bystrorastushchikh_setey_obshchepita/