Фото: Хлебник Сеть «Хлебник» достигла отметки в 70 микромаркетов — юбилейная точка открылась на территории Кировского завода в Санкт‑Петербурге.Особенность новой площадки — возможность оплаты через корпоративные карты сотрудников, что реализовано для формата впервые.
Компания развивает сеть микромаркетов с начала 2024 года. Формат ориентирован на локации со стабильным спросом на кофе, выпечку и готовую еду, где невозможно открыть полноценную пекарню из‑за ограничений по площади. Микромаркет представляет собой компактную точку самообслуживания площадью 2–4 кв. м с холодильниками, полками и кассовым оборудованием. Такие объекты уже работают в бизнес‑центрах, на предприятиях, заводах и в апарт‑отелях.
На Кировском заводе микромаркет интегрирован в систему корпоративного питания: его кассовый модуль адаптирован под работу с магнитными картами предприятия в рамках программы субсидирования питания сотрудников.
Даниил Феофанов, директор по развитию «Хлебника», прокомментировал новинку: «Для нас это был первый подобный проект. Мы фактически встроили микромаркет в действующую инфраструктуру заказчика. Этот кейс показал, что формат может работать не только как самостоятельная точка продаж, но и как элемент корпоративной системы питания».
Рост интереса к формату связан с изменением потребительских сценариев и экономики рынка. Если раньше операторы фокусировались на локациях с высоким уличным трафиком, то сейчас приоритет отдаётся площадкам с уже сформированным потоком людей — бизнес‑центрам, производственным и логистическим комплексам.
Какие товары чаще всего воруют из микромаркетов – исследование Экономические преимущества микромаркетов также играют роль: для их размещения достаточно нескольких квадратных метров, аренда обходится не более чем в 15 тыс. рублей в месяц, а конструкцию при необходимости можно перенести на другую площадку.
По словам Даниила Феофанова, за последний год изменился подход к поиску локаций: если раньше около 70% площадок находил сам «Хлебник», то сейчас доля партнёров в этом процессе приблизилась к 50%. Компания системно обучает партнёров поиску объектов и переговорам с площадками.
В «Хлебнике» отмечают, что главный фактор, сдерживающий рост формата, — поиск подходящих локаций. При этом потенциал рынка существенно превышает текущие масштабы сети: только среди бизнес‑центров и производственных площадок насчитывается тысячи потенциально подходящих объектов. Около 23 партнёров компании уже ведут поиск площадок для открытия новых микромаркетов.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Источник: http://new-retail.ru/novosti/retail/khlebnik_rasshiril_set_otkryt_70_y_mikromarket/